Recette du riz au lait de Romagny...

Ingrédients :

 

-         1 verre de riz Rond

-         1 noix de beurre

-         1 litre de lait

-         1 sachet de sucre vanillé

-         20 pierres de sucre

 

 

Baigner un verre de riz rond dans de l’eau (dans une casserole) – Juste pour baigner le riz

 

 

Faire bouillir. Dès que l’eau bout, retirer la casserole du feu.

 

Laisser reposer 30 minutes. Le riz va ainsi gonfler et il n’y aura plus d’eau par la suite.

 

Faire réchauffer 1 litre de lait.

 

Verser le lait dans la casserole (contenant le riz) et ne pas cesser de remuer pendant 30 minutes.

 

Ajouter 20 morceaux de sucre.

 

Sur la fin y ajouter une noix de beurre que l’on mélange.

 

Verser le riz dans un plat.

 

Saupoudrer dessus un sachet de sucre vanillé.

 

Placer au four – Fonction grill pendant 5 minutes environ juste pour brunir.
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